Nusskuchen
Zutaten:
200 g. Butter
200g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
4 Eier
250 g gemahlene Haselnüsse
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 cl Weinbrand
Und so wird´s gemacht:
Die Form ausfetten. Den Backofen auf 175º vorheizen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren. Nacheinander die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und nach und nach unter den Teig rühren, [...]
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Lamm mit gebackenen Kartoffeln und knuspriger Brotkruste.
Zutaten:
1/2 Lamm (ca. 4 Kg)
2 Kg Kartoffeln
2 Stangen trockenes Weisbrot
2 Zwiebeln
Knoblauch
Petersilie
Salz
Olivenöl
Milch
Pfeffer
Zubereitung:
Man nimmt das Lamm und legt es auf das Backblech. Mit dem Knoblauch, der Petersilie und Olivenöl macht man eine Art Soße und bestreicht das Lamm damit.
Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und Zwiebel legt man [...]
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von Elena Asín Sanmartín, 2. Kurs
Weit bekannt ist, dass die Produkte vom Ebro-Ufer sehr gute Qualität haben. Im Frühling können wir die Ernte von Spargeln und Artischocken nehmen. Leider können wir nicht mehr mit der billigen Produktion dieser Produkte aus Peru konkurrieren. Die Artischockensorte ,,Blanca de Tudela” versorgt zum großen Teil den Binnenmarkt. Man kann [...]
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von Sheila Jaria Ochoa, 4. Kurs
Faschingsohren ist ein typischer Nachtisch, der in Tudela zur Fastnacht zubereitet wird. Es gibt verschiedene Rezepte, aber folgendes Rezept kocht meine Mutter jedes Jahr.
Zuerst nenne ich die Zutaten und die Mengen, damit ein gutes Gebäck gemacht wird:
2 Eier
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Anis
½ Glas Öl
1 Teelöffel Backpulver
Mehl: [...]
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von Emi Lorente Serrano, 4. Kurs
Heute erzähle ich von der typischen Konditorei meines Dorfes.
In Cabanillas gibt es nur eine Bäckerei und sie gehört meiner Familie. Ich arbeite dort, immer wenn wir ein großes Fest feiern. Ich helfe meinem Cousin, die Produkte zu verkaufen.
Man kann wohl sagen, dass die Madeleines von Cabanillas ausgezeichnet sind, [...]
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