Produkte vom Ebro-Ufer

von Elena Asín Sanmartín, 2. Kurs

Weit bekannt ist, dass die Produkte vom Ebro-Ufer sehr gute Qualität haben. Im Frühling können wir die Ernte von Spargeln und Artischocken nehmen. Leider können wir nicht mehr mit der billigen Produktion dieser Produkte aus Peru konkurrieren. Die Artischockensorte ,,Blanca de Tudela” versorgt zum großen Teil den Binnenmarkt. Man kann auch ab Oktober vor dem Winterfrost Artischocken ernten.
Im Frühling muss man auch den Mais aussäen, oder den Reis…

Köstlich und wichtig sind Brokkoli, Blumenkohl, Romanesco und Familie. Der Brokkoli kann man zweimal pro Jahr ernten.

Normalerweise ist der Blumenkohl hitze- und kälteempfindlicher als Brokkoli. Deswegen können wir nur eine Ernte im Jahre nehmen.