von Sheila Jaria Ochoa, 4. Kurs
Faschingsohren ist ein typischer Nachtisch, der in Tudela zur Fastnacht zubereitet wird. Es gibt verschiedene Rezepte, aber folgendes Rezept kocht meine Mutter jedes Jahr.
Zuerst nenne ich die Zutaten und die Mengen, damit ein gutes Gebäck gemacht wird:
2 Eier
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Anis
½ Glas Öl
1 Teelöffel Backpulver
Mehl: so viel, wie die Mischung annimmt
Die Zubereitung ist sehr einfach und die Kinder können auch daran Teil nehmen. Zuerst werden die Eier in einer Schale geschlagen und dann müssen wir die anderen Zutaten hineingeben: den Zucker, das Öl, den Anis und das Backpulver. Wenn der Teig sehr gut vermischt ist, können wir das Mehl allmählich hinzufügen, bis der Teig elastisch wird. Danach wird der Teig aus der Schale herausgezogen und auf dem Brett ausgerollt. Dann schneiden den etwa ½ cm. dicken Teig in Dreiecke, die in der Pfanne in heißem Öl gebraten werden.
Zum Schluss bestreuen wir die Ohren mit Puderzucker und man kann sie schon essen.
Guten Appetit!
Abgelegt unter : Leckereien aus La Ribera
Hast du eine Ahnung, wie viele Kcal ungefähr jedes Stück enthält?
Nicht dass ich an meine Figur denken würde, viel mehr überlege ich gerade, wie viele Faschingsohren ich auf einmal schaffe. Die sehen superlecker aus.
Hallo Frau Jaria Ochoa
Ich habe die Faschingsohren nach Ihren Angaben zubereitet und muss ehrlich sagen dass diese fantastisch schmecken.
Haben Sie vielleicht noch ein anderes Rezept aus Ihrer Region was Sie mit mir teilen können?
Vielen Dank im Voraus.
Mit freundlichen Grüssen
Franz Ablyt
Hallo lesegern,
Das Gebäck enhält sich viele Kcal, aber einmal ist keinmal.
Hallo Franz,
tatsächlich bin ich eine schlechte Kochin und die typische Gerichte in meiner Region sind die Gämuse. Vielleicht kennst du sie schon, da deine Name fast als mein Dorf ist.
Hallo Sheila
Ich kann auch nicht sehr gut kochen, darum war ich auch so erstaunt als die Faschingsohren so gut geworden sind.
Ich weiß in Spanien gibt es sehr viele Spargeln und Artischocken.
Die Geschichte mit dem Dorf habe ich nicht ganz verstanden, gibt es ein Dorf mit meinem Namen dass für Gemüse bekannt ist?
Grüsse
Franz
Franz.Ablyt@gmx.de
Hallo Franz,
dein Name Ablyt ist fast als der Name eines Dorfes “Ablitas”, deshalb habe ich gedacht, dass du vielliecht es kennst., wo Spargeln und Oliven gepflanzt werden.
Hallo Sheila
Jetzt habe ich es verstanden. Ich wusste gar nicht dass es dieses Dorf gibt, habe es gerade of Google Earth gesehen.
Schon ein Zufall dass ich fast den Namen eines Dorfes habe. Es nimmt mich jetzt wunder wie Ablitas aussieht, warst du schon einmal dort? Falls ja, kannst du mir bitte was über das Dorf erzählen?
Gruß
Franz
Hallo Sheila,
Backen ist wirklich für lustig und gut, aber normalerweise backe ich nit, weil ich so Fressack bin.
ich werde einmal versuchen, die Faschingohren zu backen.
Hallo Franz,
du muss etwas über Ablitas kennen. Demnächt kannst du hier etwas Neugieriges über Ablitas lesen.
Hallo Nieves,
back die Faschingsohren um sie mitzuteilen, zum Beispiel für eine Party. Wenn man eine probiert, kann man nicht aufhören zu essen.
HALLO SHEILA ,TU HAST DEM FRANZ ABER NICHT EREZHAELT DAS ES AUCH EIN SEHR GUTEN WEIN IN ABLITAS GIBT UND ES IST AUCH SEHR BEKANNT HIER IN DER RIBERA DAFUER DAS DIE LEUTE SEHR GESCHAEFSTUCHTIG SIND UND FLEISIG . VIELE GRUSSE PILAR